alena_osier

Category:

Как кофе превращается в продукт премиум класса

Многие из нас начинают свой день с чашки ароматного кофе, при этом даже не предполагая, что довольно скоро, такая роскошь (чашечка утреннего кофе) будет доступна лишь финансово состоятельным гражданам. 

Фото: Getty Images
Фото: Getty Images

Поскольку фермеры отказываются от своих культур из-за изменения климата, кофе может стать роскошью прошлого. 

Эксперты сетуют на перепады температуры, повышенную влажность и снижающиеся рыночные цены, которые привели к тому, что все больше производителей кофе в Перу прекращают свою деятельность. 

Ученые даже предсказывают, что 50 процентов земель, используемых в настоящее время для выращивания кофейных зерен, к 2050 году станут непригодными. 

Температурные аномалии, в сторону плюса — заставляют фермеров искать все более высокие и более прохладные места для выращивания своих культур. 

В связи с тем, что земли становятся непригодными для использования, вероятно, будет происходить увеличение вырубки лесов, поскольку предприятия пытаются расчистить новые районы для ферм. 

Эксперты также уверяют, что качество кофе — падает, фермеры обращаются к новым сортам, когда их урожай не растет. Снижение объемов производства может также привести к росту цен во всех странах. 

Учёные и аналитики призывают бизнес инвестировать в выращивание кофе, чтобы оно не стало роскошью в ближайшем будущем. 

Фото: PA
Фото: PA

Если прогнозы станут реальностью, то фермеры занимающиеся выращиванием кофейных зёрен, просто покинут свои фермы, а само кофе перейдет в разряд премиальных продуктов, потреблять который смогут лишь состоятельные люди. 

Природные катаклизмы, болезни, сильно влияют на сельскохозяйственное производство. К примеру в Перу, производство этого продукта сократилось более, чем в 3 раза. 

Все это не очень приятные новости, говорят о том, что проблема назревает и если сейчас не обращать внимание на происходящее, то во второй половине 21 века стоимость чашки кофе может стоить ну очень дорого…

Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic

Your reply will be screened